Orride delizie alla tavola del Diavolo.. Toponi al forno!

Ed eccoci con un nuovo invito a cena!! stasera alla tavola del Diavolo si serve un piatto terribilmente delizioso.. ed incredilmente facile da fare :D! ..daltronde per trovare qualche bel topo da servire ai vostri amici ci vuole ben poco..
Noi li abbiamo fatti nel modo più classico di tutti, ma ogni tipo di "polpettone" che vi piaccia andrà benissimo!

Ingredienti per 4 persone:

- 400g carne macinata;
- 1 uovo;
- 3,4 fette di pane carrè;
- parmigiano reggiano rattugiato;
- sale, pepe, peperoncino in polvere, olio;
- pepe nero in grani;
- olive nere snocciolate;
- pomarola.

Preparazione:

- Preriscaldare il forno a 180° gradi;
- In una ciotola capiente mescolate la carne tritata e l' uovo, poi aggiungete parmigiano reggiano e mollica di pane carrè tritata il più fine possibile, fino a rendere il composto il più compatto possibile;
- Aggiustate di sale e date una bella spolverata di pepe.
- Coprite una placca con della carta da forno e con le mani umide procedete nel comporre delle palline (non troppo grandi) col composto di carne: modellatele in modo che una estremità sia più allungata, a mo' di goccia.. sarà il muso del vostro topo!
Via via disponeteli sulla placca distanziandoli fra loro.
- Una volta che saranno tutti pronti inserite i grani di pepe come si vede nella foto, per creare il muso del topo;
- Tagliate le olive in 2 / 3 parti per il lato lungo ed inseritele come delle orecchie.
- Inserite la placca nel forno ben caldo e fate cuocere i topi per una mezz' ora (dipende da quanto li avete fatti grandi);
- Nel frattempo fate riscaldare la pomarola in un pentolino con un filo d' olio e una spolverata di peperoncino;
- Quando arriverete a servire su ogni piatto fate un letto di pomarola e sopra servite i vostri topini ben caldi!!!



..E Buon Appetito,
se sopravviverete..